Du bretzel au simit

Du bretzel au simit

Faire connaître la Turquie et ses habitants avec les yeux d'une alsacienne qui y vit depuis 13 ans

Gökçeada, une dernière fois

J'aurais bien envie de vous faire connaître encore des tas de lieux, de moments et d'émotions sur cette île si riche à mes yeux, mais toutes les bonnes choses ont une fin.

Par exemple, Ince Burnu ("le nez fin"), tout à fait à l'ouest de l'île est en fait le point le plus à l'ouest.... de la Turquie. Une plage de sable, quelques oliviers et la mer à perte de vue.




Je voulais  encore parler du boucher de Yeni Bademli, le village où nous étions, qui nous a préparé de l'agneau au four, cuit durant 3 heures dans le four à pain situé dans la même rue, un régal pour les papilles et les sens : de l'épaule, de la cuisse et des côtes, mélangées avec des tomates, des poivrons, des épices, ... je vous laisse imaginer....

 
                       Double casquette de pension et de boucher

 

L'akya, cet étrange et impressionnant poisson qui peut peser jusqu'à 60 kg et qui a été pêché à environ 40 m de profondeur de la plage voisine par le fils du boucher, je tenais à vous le présenter...  En français, on l'appelle la liche... 

 

Le pain frais et chaud, je voudrais vous le faire goûter, que ce soit des pide, ces espèces de galettes absolument délicieuses ou bien différentes sortes de pain tout aussi appétissantes.
 

 

Et Kaleköy "le village du château", minuscule havre de paix perché au-dessus de la mer à 10 mn à pied à peine de la pension, vous voulez peut-être le connaître de même que les ruines qu'on voit de loin. C'est d'ailleurs le plus vieux village de l'île.


                             Devant Yeni Bademli et Kaleköy au fond sur les hauteurs



A Kaleköy, c'est son église qui est abandonnée. Après avoir passé la tour qui abritait le clocher et traversé la cour, pas de porte à franchir, on entre et on regarde.

 



Délabrée, dépouillée, elle était sans doute belle et j'aurais aimé la connaître durant sa période de gloire à côté de l'école. Cette dernière, il y a 3 ans, je m'en souviens très bien, m'avait touchée, j'y voyais à travers la fenêtre un globe terrestre sur un bout d'étagère elle-même sur un bureau, oubliés tous trois....

Là, surprise, le bâtiment a été rénové et n'est même pas achevé, il abrite à présent la muhtarlik, autrement dit la mairie du quartier... Sa nouvelle façade rose profond tranche avec la grisaille d'il y a 3 ans....


                                           L'école de Kaleköy en août 2005

Eski Bademli également, j'aimerais tant vous emmener à sa découverte, village peuplé de 500 habitants... avant. Maintenant, c'est sur les cinq doigts de la main qu'ils se comptent en hiver...


                                      Jolie propriété de Yeni Bademli

Ici aussi, il y avait une fabrique d'huile d'olive fermée depuıs et tout au bout du village, à côté du lavoir presque tapi sous les feuilles, un magnifique platane d'environ 400 ans, qui lui... vit toujours ici...


                  Je présume que l'immeuble du bout est l'ancienne fabrique d'huiles...

  

Après la découverte d'une petite partie seulement de ses beautés, de ses trésors parfois cachés, de ses saveurs et de ses odeurs, comment ne pas aimer Gökçeada ?


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Isis 06/08/2008 12:05

Magnifique article de clôture sur Gokceada!
Tout est dit par Chantal et Mirage! Je ne saurais dire mieux.
Ces villages ressemblent beaucoup à mon village natal! qui était aussi habité par des Grecs d'après ce que ma grand-mère nous racontait.....nous avons aussi un "kale". J'espère que tu auras l'occasion de venir... bir gun.

Bises

Nat 06/08/2008 19:14


Sana söz veriyorum kesinlikle bir kere geleceğim. Ordayken gelen günlerde resim çek ve bana bir kaç tane at lütfen olabilirse. Öptüm


Mirage 05/08/2008 22:07

Très beau final pour la série sur Gökçeada!
Ce dernier article me fait penser à un plateau d'apéritif avec toutes ces petites bouchées qui nous donnent envie d'y goûter un peu plus et attisent encore mieux l'appétit!
Eh oui, je suis une gourmande, j'aime bien les bonnes choses! Mais à en croire les photos, je ne suis pas la seule!!!!!

Nat 06/08/2008 05:01


Ta comparaison au plateau d'apéritif me plaît vraiment beaucoup, bravo pour ton imagination.


Chantal 05/08/2008 17:46

l'agneau cuit au four à pain c'est un délice que j'ai déjà apprécié au Maroc et tu me mets l'eau à la bouche !!

Nat 06/08/2008 05:01


Tu m'étonnes que c'est un délice...


Cat 05/08/2008 10:20

Tu te doutes bien sur quelle photo j'ai flashé! Celle de la fenêtre avec le globe...Tu l'as de plus très bien commentée!

Nat 05/08/2008 15:23


Je sais que nous sommes "troublées" par les mêmes images.


Gaëlle 04/08/2008 14:48

Merci Nath pour toutes ces visites. Mais quel est l'avenir de ces villages si les jeunes ne reviennent pas? Cette école sans enfants, c'est si triste! Peut-être es-tu un des derniers témoins de la vie dans ces villages, qui sait?

Nat 04/08/2008 16:16


tu sais des écoles sans enfants il y en a de plus en plus dans les villages que ce soit en Turquie ... ou ailleurs. C'est triste évidemment mais quel avenir y a-t-il pour des jeunes si ce n'est la
plupart du temps en ville ? L'un ou l'autre peut bien redynamiser l'un ou l'autre endroit mais ils sont peu nombreux à pouvoir en vivre. Depuis mon dernier passage il y a 3 ans, il y a forcément
encore moins d'habitants, presque tous étant âgés et disparaissant petit à petit...


M&M 04/08/2008 06:15

Bonjour Mme lève-tôt !
En effet, cmment ne pas aimer ! Joli voyage que tu nous as fait faire ces derniers jours. Merci pour de dépaysement.
Bonne journée
Schmoutz

Nat 04/08/2008 16:17



Quand 2 madames  lève-tôt se rencontrent, de quoi parlent-elles ? De la Turquie bien évidemment ! Biz