Faire connaître la Turquie et ses habitants avec les yeux d'une alsacienne qui y vit depuis 18 ans.

Du bretzel au simit

İyi Paskalyalar ! Joyeuses Pâques !



Aujourd'hui, de nombreux chrétiens fêtent la résurrection du Christ. A Istanbul, et dans toute la Turquie, dans les églises catholiques, protestantes et arméniennes, ce sera l'occasion de se retrouver pour fêter l'évènement.

Les communautés orthodoxes et syriaques, quant à elles, fêteront Pâques dimanche prochain.

La coutume des oeufs de Pâques existait à la fin du Xème siècle chez les chrétiens coptes. En France, les premiers textes qui évoquent cette coutume ont été trouvés... en Alsace au XVème siècle.


             
           Couronne pascale dans la vitrine de la célèbre pâtisserie Lebon, Istiklal Caddesi - Istanbul

Dans les vitrines de certains chocolatiers de la place ou de pâtisseries réputées d'Istanbul, les oeufs et les lièvres en chocolat sont à l'honneur ces derniers jours.

             
                              Les traditionnels chocolats de Pâques de la pâtisserie Lebon

La chocolaterie Mabel située à Karaköy et créée en 1947, présente un éventail très large de spécialités pascales en chocolat. Les clients arméniens de la ville connaissent d'ailleurs bien cette adresse de qualité.

            
                                         Quelques spécialités de la maison Mabel

De même, dans certains quartiers chics d'Istanbul, des pâtisseries proposent, entre autres, des oeufs garnis.

             
                                             Dans une pâtisserie de Bebek


Bonne chasse aux oeufs aux enfants... et aux gourmands !

İyi Paskalyalar, joyeuses Pâques !



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R
Il faut vraiment, car il est réputé lui aussi, qu'un jour si tu passes par Bruxelles, et la place du Sablon, que tu découvres le chocolatier MARCOLINI (http://www.marcolini.be/). Et je te promets que, si d'aventure mon épouse et moi, débarquons un jour à Istanbul, nous te ferons le plaisir - car je sais que le chocolat constitue ton péché mignon ! -, de t'en apporter ...
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N


Ah ah, tu m'intéresses !!!



C
la couronne d'oeufs me plait bien
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N

A moi aussi...


M
wouahouh!!!! que de chocolats, noir et au lait, d'après la couleur!!!!!
Pas mal au foie aujourd'hui?????
Bonne soirée
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N

Ni mal au foie lundi, ni mardi, ni aujourd'hui, je n'avais pas de lapin ou d'oeufs à la maison pour se faire dévorer.


J
Voilà que tu m'a donné faim, avec tout ce chocolat !
Jean-Yves
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N

Ce n'est pas de la faim, c'est de la gourmandise, nuance de taille...


O
Ce genre de provisions ne tomberaient-elles sur les hanches ? Au diable...
En ces temps de crise un billet aussi alléchant fait toujours du bien, attention aux gourmandes, car une autre crise guète...
Moi j'ai eut une étrange visite (petit clin d'œil à notre Alsace...)...
Joyeuses Pâques Nath (et à tous les lecteurs)...
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N

Je sens que j'ai affaire à un gourmand également... Une étrange visite, tu m'intrigues, je vais aller aux nouvelles de ce pas ! Merci et bonne fin de week-end pascal.


C
joiyeuses PAQUES nat et pour toutes les familles au tour de toi.en orient les euof
sont de couleur blanche et a la cuisson on
rajoute les epluchures d'oingions pour avoir
la couleur marron.
amicalrment,victor
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N


Merci Victor, je ne connaissais pas ce truc pour obtenir la couleur marron, merci pour l'info.



P
Joyeuses pâques!
C'est le moment de faire des provisions d'oeufs en chocolat!
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N

Ce genre de provisions ... ne reste pas longtemps en l'état de provisions...


N
Joyeuses Pâques à toi aussi, qu'un lapin vienne déposer plein d'oeufs de bonheur dans ton pré !
ceci est un image !
öptüm
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N

Cela ne serait pas fait pour me déplaire de voir débarquer un lapin ou un lièvre qui me dépose quelques oeufs...