Ce matin, j'ai découvert un message laissé en commentaire sur un vieil article mais qui a réveillé en moi plein d'heureux souvenirs. Il était question de ces petits bonheurs très simples mais si réels, de ceux qu'on n'oublie pas !

J'ai voulu replonger quelques minutes dans cet univers des yayla, ces alpages situés tout au nord-est de la Turquie, à environ 3000 mètres d'altitude, près de la frontière géorgienne.

Je revois cet homme à cheval, descendu des alpages et surgissant de nulle part, au milieu de cette steppe où les fleurs sauvages sont plus nombreuses que les hommes.

                  

Je me souviens du ciel menaçant, prêt à déverser des trombes d'eau au-dessus de ces constructions utilisées seulement durant les mois d'été.

  
       
Je me souviens des parties de fou rire avec mes jeunes amis. Nous nous tenions tous par la main, courant dans les champs, escaladant des rochers sur lesquels je n'aurais jamais songé à monter toute seule, puis faisant une pause dans l'herbe, de vrais moments de bonheur...

Je me souviens de la petite Damla, la dévoreuse de fleurs comme je l'appelais ! Aussi fraîche que la rosée du matin, aussi gaie qu'un pinson, je la voyais grimper, dégringoler, courir, sauter comme un chamois dans cet environnement qu'elle connaît par coeur.

                                                     Damla, ses fleurs, son sourire...

Je me souviens de ces maisons dans lesquelles j'ai vécu des heures intenses, joie d'être ensemble, de partager, d'échanger, de se connaître, quel cadeau ! Même le ciel s'y était mis, offrant un arc de couleurs...

    
         
J'aurai l'occasion de reparler de ces yayla où j'ai rencontré ou revu des hommes, des femmes, des jeunes au coeur immense, et dont le souvenir reste toujours présent dans le mien.

Même si une carte a été publiée au début de mon périple pour situer la région de Kars et d'Ardahan, du temps a passé depuis et de nouveaux lecteurs sont arrivés entre temps.

Voici donc à nouveau la carte de la Turquie avec le nom de toutes les provinces et qui permet de localiser ce coin du pays où j'ai traîné mes guêtres le mois dernier durant une semaine. Le village d'Aşağı Aydere Köyü ainsi que les alpages sont situés un peu au nord-est d'Ardahan, près de la frontière géorgienne et sont localisés plus ou moins précisément sur la carte...

 Aşağı aydere köyü, Hanak, Türkiye

Lorsqu'on est dans les alpages, on voit régulièrement plusieurs tentes visibles souvent de bien loin de par leur taille, ce sont celles des "çoban", les bergers.

Ils viennent là en famille en mai et restent jusqu'à mi-septembre en général. Ils sont soit kurdes, soit türkmen.

 

Tous les ans, en avril, les maires des villages descendent à Hanak, la ville la plus proche et rencontrent des bergers qui proposent leur candidature pour garder les troupeaux durant la belle saison.

Les personnes susceptibles de faire l'appel iront ensuite avec les maires dans les villages mêmes finaliser leurs affaires avec les propriétaires concernés.
  
 

Lorsque je suis allée aux alpages d'Aşağı Aydere Köyü, j'ai immédiatement localisé les tentes des bergers et ai émis le souhait d'aller à leur rencontre afin de passer un petit moment avec eux.

Seule mise en garde qui m'a été faite, les chiens, les fameux "kangal" qui peuvent être très féroces et dont il faut se méfier.... mais à l'heure de la sieste, il n'y a pas trop de soucis à se faire !

  

Comme partout, l'accueil est chaleureux. Mehmet, le berger avec qui je parle en premier, est kurde et vient d'Iğdir, près de la ville d'Ağri située à proximité du mont Ararat.

Ils sont en tout une quinzaine de personnes à s'occuper des bêtes du village.

                

Sa ravissante épouse me propose de venir avec elle car une autre femme est en train de préparer du pain derrière les tentes. Là, je retrouve  cette technique de four à ciel ouvert que j'ai déjà vue par ailleurs et que je trouve particulièrement intéressante.

                    

Un trou aménagé dans le sol, on y fait du feu et lorsque les braises sont suffisantes, on plaque les fines galettes de pain contre la paroi en faisant attention de ne pas se brûler bien entendu.

                

Quelques minutes suffisent pour que les pains croustillants et savoureux soient cuits. On m'en offre un que je manipule avec précaution tant il est brûlant et Mehmet demande immédiatement qu'on y rajoute un fromage de leur propre fabrication.

Accompagnée par les enfants et par l'épouse de Mehmet, nous allons  faire un tour sous la tente principale. Comme dans les maisons, le poêle est présent là aussi, posé à l'entrée.

 

Une fois de plus, j'aurais passé un moment agréable mais bien trop court à mon goût avec ces personnes qui ont une vie particulière mais combien utile à la population locale. La femme de Mehmet aurait aimé tuer un agneau en mon honneur si elle en avait eu un à portée de main, j'en suis touchée.

                

Une des mignonnes petites au sourire éclatant nous accompagne quelques pas, intimidée et curieuse à la fois.

Ces quelques jours de bonheur simple mais intense s'achèveront le lendemain, toutes les bonnes choses ont une fin. 

                

Là encore, comme au village, en compagnie de Tamile, de Ferman, d'Ismail, de Ballı teze et de hanım nine entre autres, comme aux alpages des türkmen avec mes petites amies Yağmur et Birgül que vous connaissez maintenant également, je ne manquerai pas de revenir. 

 

Merci pour tous ces moments passés avec cette grande famille d'adoption qui m'a tendu les bras avec tant de chaleur et d'amitié comme on sait si bien le faire en Turquie.

Ces maisons sont souvent bien plus que centenaires. Faites à l'origine de pierre et de bois, elles sont presque toutes semi-enterrées pour mieux résister aux rudes et longs hivers de la région. Il ne faut pas oublier qu'on est à 2600 m d'altitude et en septembre déjà, la neige fait souvent son apparition pour quelques mois. 

   

C'est ainsi qu'on distingue, lorsqu'on déambule sur le toit, les anciennes fenêtres, toutes petites. D'autres ouvertures sont aménagées pour le passage du foin. Il vient remplir une pièce complète où sera stocké le nécessaire pour les bêtes pendant l'hiver puisqu'il est souvent impossible de sortir de chez soi.

   

   
                        Au fond l'accès - ici la pièce est bientôt remplie, les foins se terminent

Vous avez déjà fait connaissance avec la cuisine où Tamile ou sa belle-maman réalisent des mets succulents. C'est une petite pièce que j'aime beaucoup. A l'entrée de celle-ci se trouve un soba, le poêle qui permet de chauffer cette aile de la maison.

 

Juste à côté se trouve le salon où l'on se retrouve tous pour manger, parler, regarder les informations télévisées. La nuit, la pièce se transforme en chambre à coucher.

On défait les épaisses couches très confortables et on les couvre de couettes douillettes avec lesquelles il est impossible d'avoir froid. Cette pièce est une des plus récentes de la demeure.

   

Dans le long couloir qui permet d'accéder d'abord aux deux ailes (cuisine, salon, sdb d'une part et deux immenses chambres de l'autre qu'un autre poêle alimente), une porte sur la droite attire l'attention.

Elle donne sur le dépôt de nourriture. Ici, on entasse les sacs de farine, de riz, de pâtes, on oublie les courses quotidiennes au supermarché.

  

Souvent, le chat vient se reposer juste devant la porte, il semble faire office de concierge.

Je croise ma mère l'oie et son petit qui ne sont pas encore sortis au grand air ce matin-là. Des oies, il y en a partout dans les villes et villages de la région. A l'automne, on les gave durant deux mois, en général en septembre et en octobre. Quand vient le mois de novembre, on les tue. Une fois nettoyée, la viande est mise à sécher à l'extérieur, puis salée en décembre et fumée dans de grandes cheminées. On réalise aussi l'équivalent de confits d'oie ou de canard français...

Ces délices sont ensuite conservés soit dans les réserves, soit dans des malles posées dans la neige et on les consomme petit à petit durant l'hiver. Raison de plus pour moi d'essayer de faire un saut durant les grands froids, gourmande que je suis.

              

Une autre porte extérieure donne sur un couloir aménagé spécialement pour le passage des bêtes. Au fond de la maison se trouve l'étable compartimentée pour les vaches, boeufs mais aussi les veaux.

              

Je m'imagine les bovins foncer à qui mieux mieux et se frayer un passage tant bien que mal. En cette saison, il n'y a pas de locataires puisque le bétail se trouve encore dans les alpages.

 

En regardant d'un peu plus près dans les coins et recoins de l'étable, je découvre ceux où logent les poules....

 
               Du producteur au consommateur, difficile d'avoir des produits plus frais

A côté de l'étable se trouve l'ancienne et unique pièce à vivre de la maison. Il y faisait bien sombre, les fenêtres minuscules laissant passer peu de lumière. A présent, elle sert également pour les animaux en hiver.

 

La dernière pièce indispensable, ce sont les toilettes, cette petite cabane qu'on voit à l'extérieur de chaque maison, située en général près du tas de bouses de vaches qui sèchent au soleil avant d'être stockées également à l'intérieur pour l'hiver. 

 

La visite guidée est terminée pour aujourd'hui !

La journée s'annonçait pourtant belle ce matin-là à Aşağı Aydere Köyü. Rien ne laissait présager que le ciel s'abattrait sur nous quelques heures plus tard, mais en altitude le temps peut changer si vite.

J'avais hâte de retourner dans les alpages des türkmen à une bonne heure de route à pied du village. Les tirages papier des photos prises l'an passé étaient prêts. Lorsque nous sommes partis, nous avons décidé d'emmener des parapluies... 

 
                                                 Ciel gris dans les yayla

Parfois les sentiers sont tracés, à d'autres moments c'est à travers champs qu'il faut passer. Quelques hommes fauchent encore, en cadence, avant que la pluie n'arrive. Il ne s'agit pas de perdre le rythme car un accident est vite arrivé. Le tempo est parfaitement orchestré.

  

Des nuages noirs viennent assombrir le ciel, il faut marcher plus vite.


  
                                  

Heureusement que nous arrivons dans les alpages car la pluie commence à tomber, quelques gouttes éparses d'abord.

 

Une dernière pente à dévaler avant de foncer dans la première épicerie d'un des trois villages türkmen qui ont ici leur alpage estival.

La jeune Burcu s'empresse de nous préparer un thé pour nous réchauffer car la température a dégringolé avec l'humidité ambiante. Les gouttes de pluie se font entendre au-dessus de nos têtes et il faut isoler au mieux les toits pour éviter les infiltrations, tant des trombes d'eau s'abattent en quelques minutes, transformant en gadoue bien glissante les chemins des alentours.

Une jeune fille arrive, trempée ! Même si je ne connais pas son nom, je la reconnais immédiatement pour l'avoir photographiée l'an passé. Elle s'appelle en fait ... Yağmur et porte bien son nom... Elle aussi se souvient de moi et aussitôt nous fouillons dans les photos pour trouver celles qui la concernent ainsi que ses soeurs.

 
                             Burcu et sa casquette ainsi que la charmante Yağmur


La pluie ne semble pas vouloir cesser, nous allons donc faire quelques pas de deux sans tomber pour chercher la maison de Birgül, autre charmante jeune fille qui nous avait accueillis l'an passé avec une gentillesse extrême.

Yağmur nous y emmène directement, ici tout le monde se connaît. Quel bonheur de revoir Birgül et son sourire permanent aux lèvres. Elle nous présente son fiancé... que nous ne connaissions pas encore et dont la gentillesse identique à celle de sa bien-aimée transpire au premier contact.

  
                                  Öskan, le fiancé, la maman de Birgül et cette dernière

La maman de Birgül nous prépare du thé et de l'ayran. Si la pluie ne devait s'arrêter, nous trouverions refuge ici pour la nuit sans souci. C'est un grand bonheur de revoir ces personnes qui nous ont ouvert leur maison l'an passé avec simplicité et chaleur. Birgül m'écrase presque les doigts durant ces minutes passées ensemble, main dans la main, heureuses de nous retrouver.

Un petit bout, trempé comme une soupe dans son survêtement rose, vient rejoindre Yağmur, sa petite soeur au nom tout aussi mignon, Damla, la goutte, suivie un peu plus tard par l'aînée, Bahar, le printemps, un trio féminin des plus attachants.

 

Il est difficile de partir mais une autre visite nous attend. C'est promis, je reviendrai encore passer plus de temps avec mes petites copines des alpages.

Enver retrouve avec joie Kazım bey avec qui il a passé beaucoup de temps dans son enfance. Une belle moustache, le béret sur la tête comme il se doit, il affiche un sourire radieux en compagnie de son adorable épouse.

 


Il faut quitter les alpages, la route est encore longue et il pleut à présent un peu moins fort. C'était bien trop court, j'aurais aimé passer des heures ici. Le temps semble s'être arrêté, l'air y est différent, il a le goût de l'amitié franche et sincère, comme tant d'endroits en Turquie.

Au moment de partir, une femme attire mon regard. C'est une vieille dame türkmen de plus de 75 ans, au minois attendrissant. Avec sa canne qui la porte, elle me dit "mais je ne te connais pas" lorsque je m'approche d'elle.
 
                 

Ce n'est pas grave, lui ai-je répondu. Son visage parle pour elle, son regard et son sourire suffisent à m'émouvoir. Elle porte sur elle des foulards resserrés aux bras, autour du cou un pendentif qui marque ses origines! Ah mamie, je te trouve si belle !

                 

Yağmur et Damla nous accompagnent un bout de chemin mais nous les invitons à rentrer chez elle, elles sont déjà tellement mouillées.

 

Nous pressons le pas et nous éloignons des villages. C'est à ce moment-là qu'en nous retournant une dernière fois, nous voyons arriver vers nous une petite tache rose qui grandit, tant elle court à perdre haleine sous la pluie qui vient de redoubler. 

Damla porte dans sa main un petit bouquet de fleurs séchées du coin, Yağmur l'a chargée de me le remettre, en souvenir de notre amitié. Ce sont d'autres gouttes qui tombent alors... Ce petit bouquet très symbolique est bien arrivé à Istanbul et est posé dans la cuisine. Souvent, je le regarde en me disant que finalement le bonheur tient parfois à peu de choses et qu'il faut peu de choses pour être heureux ...

Aujourd'hui, faute de temps, je n'écrirai pas grand chose mais je vous montrerai juste ce que dame nature a créé tout près d'Aşağı Aydere Köyü, ce village que j'ai commencé à vous faire découvrir.

Ne me demandez pas leur nom, je l'ignore, mais ces petites grappes de fleurs presque transparentes, à la forme originale, me plaisent bien.

 

Nous nous sommes croisées tout près de la rivière où les foins étaient ramassés, leurs fleurs et moi.

 

Je me suis assise au bord de l'eau pour écouter le croassement des grenouilles qui abondent par là, regarder les nuages jouer parfois à cache-cache derrière les montagnes, observer l'ombre qu'ils provoquent en passant devant le soleil.

 

Pendant ce temps, Enver cueille des espèces de roseaux pour faire, entre autres, une flûte destinée à son neveu. Les enfants de la ville, en France ou ailleurs, savent-ils encore jouer avec des petits riens quand ils n'ont pas de jeux électroniques, je m'interroge... Ici, les cailloux, les fleurs, les branches se transforment au gré de l'imagination des petits... et des grands.

                 

Les fleurs sont nombreuses par ici. Qu'elles soient blanches, jaunes ou bleues, elles forment un tapis multicolore au bord des chemins et c'est un ravissement pour les yeux ... et pour pour le nez aussi.

                 

Le vent qui souffle assez aujourd'hui ne me facilite pas la tache pour attraper au vol la délicatesse et "l'architecture" de ces petites fleurs.

                

Un peu plus loin, elles sont mauves à présent et se balancent toujours autant dans le vent.

                      

Jusqu'aux abords du village, c'est une symphonie de couleurs où les fleurs se mêlent aux cailloux en accentuant cette sensation de douceur et de calme qui règne ici.