... va chez un turşucu (prononcer tourchoudjou), autrement dit un vendeur de turşu.

           
     
Certains magasins sont très prisés des amateurs, comme par exemple cette enseigne qui se trouve dans le marché aux poissons de Galatasaray. 

On y trouve des dizaines de sortes différentes dont le haricot vert, la cornouille, le chou-fleur mais aussi la poire, la pomme, la pêche,...

 

Les vitrines et les rayonnages des turşucu sont toujours agréables à l'oeil avec leurs alignements de bocaux de couleurs différentes.  J'aime bien également cette boutique à Üsküdar à la sortie du marché couvert.

               
 
Que votre famille soit nombreuse ou pas, vous trouverez toujours un bocal à votre taille pour goûter à ces spécialités prisées en Turquie.

Afiyet olsun !