Du bretzel au simit

Faire connaître la Turquie et ses habitants avec les yeux d'une alsacienne qui y vit depuis 20 ans.

Du bretzel au simit
Adresses gourmandes à Istanbul

Qui veut des turşu...

16 Novembre 2008

Rédigé par Nat et publié depuis Overblog

... va chez un turşucu (prononcer tourchoudjou), autrement dit un vendeur de turşu.

 

            IMGP186---Balik-pazari-copy.jpg
     
Certains magasins sont très prisés des amateurs, comme par exemple cette enseigne qui se trouve dans le marché aux poissons de Galatasaray. 

 

On y trouve des dizaines de sortes différentes dont le haricot vert, la cornouille, le chou-fleur mais aussi la poire, la pomme, la pêche,...

 

Les vitrines et les rayonnages des turşucu sont toujours agréables à l'oeil avec leurs alignements de bocaux de couleurs différentes.  J'aime bien également cette boutique à Üsküdar à la sortie du marché couvert.

 

                IMGP7871-copy.jpg
 
Que votre famille soit nombreuse ou pas, vous trouverez toujours un bocal à votre taille pour goûter à ces spécialités prisées en Turquie.

 

 

Afiyet olsun !

 

 


Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
Quelques bons glaciers à Istanbul et dans d'autres villes de Turquie
Quelques bons glaciers à Istanbul et dans d'autres villes de Turquie
“Komşu Kafe Collective” à Kadıköy, une expérience collective réussie
“Komşu Kafe Collective” à Kadıköy, une expérience collective réussie
Les marchés bio d'Istanbul
Les marchés bio d'Istanbul
Vefa Bozacısı, une institution d'Istanbul depuis 1876
Vefa Bozacısı, une institution d'Istanbul depuis 1876
Turşu et şalgam, parfait accompagnement pour les sandwichs au poisson
Les micro-crédits attribués également aux femmes turques
Commenter cet article
C
Cat
17/11/2008 16:43
Tous ces bocaux magnifiquement photographiés donnent envie! Tu dois être sur le départ?
Répondre
N
Nat
17/11/2008 18:06
<br /> Presque dans les starting block...<br /> <br /> <br />
M
Müge
17/11/2008 02:17
En ce moment il est 3h du matin à Istanbul chère Nathalie donc pas l’heure de manger qqch mais j’ai vraiement eu envie de “salatalık turşusu” voyant ces jolies photos! :-)
Répondre
N
Nat
17/11/2008 05:58
<br /> Neredesin sen ? Des salatalık turşü en plein coeur de la nuit, glurps !<br /> <br /> <br />
P
Perrine
16/11/2008 21:58
Quel rangement! On n'oserait pas prendre un bocal de peur de désorganiser tout ça;-)!<br /> Très impressionnant...
Répondre
N
Nat
17/11/2008 05:53
<br /> <br /> Il vaut mieux en effet que ce soit le vendeur qui se charge de prendre le bocal que moi...<br /> <br /> <br /> <br />
F
flora
16/11/2008 14:51
J'ai toujours admiré le soin que les marchands turcs, tout petits et grands, mettent à la présentation de leurs marchandises. Il faut que ce soit non seulement bon au palais, mais plaisant d'abord aux yeux!
Répondre
N
Nat
16/11/2008 16:25
<br /> <br /> Oui, les étals sont la plupart du temps très agréables à regarder... et donnent envie d'acheter et de goûter.<br /> <br /> <br /> <br />
T
Tabesh
16/11/2008 11:38
J’ai l’occasion de venir à Istanbul dans dizaine jour d’ici. Je sais pas mal de turc et j’aimerais bien de voir tous sur la peinture islamique qui on trouve dans les musées de cette ville, bien entendu après avoir faire un tour dans la ville. Je ne sais pourtant rien sur cette ville. Je vous serai très reconnaissant de me faire savoir vos conseille. J’aimerai bien savoir, si vous en savez quelque chose ou vous connaissez un site, comment on peut trouver un (e) ami (e) turc ou francophone qui a de la préférence une connaissance artistique et culturelle à Istanbul ? Mercie d’avance
Répondre
N
Nat
16/11/2008 11:52
<br /> Bonjour, n'étant pas très disponible ces prochains temps vu que je pars en France mercredi, je vous propose d'aller sur le site Istanbulguide.net où vous trouverez sans doute les renseignements que<br /> vous cherchez. Bon séjour.<br /> <br /> <br />
O
ophiucius
16/11/2008 11:24
Décidément c'est toujours un régal de venir voir votre blog. Toutes ces couleurs c'est une régal visuel...
Répondre
N
Nat
16/11/2008 11:29
<br /> <br /> Merci et continuez de bien vous régaler ! Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />
D
Dracip27
16/11/2008 10:39
Joli voyage.Bonjour, je passais, un très bon blog ,du genre que j'aime bien .Et que j'aimerai bien avoir dans ma communauté. "Le champ du monde".Bonne soirée.Dracip.
Répondre
N
Nat
16/11/2008 10:46
<br /> Bonjour, je viens de faire une demande pour rejoindre votre communauté. Bon dimanche.<br /> <br /> <br />
M
manouedith
16/11/2008 10:04
c'est toujours avec plaisir que je passe par ici, merci de nous faire partager ce que nous ne voyons pas quand nous venons en Turquie en VO. On sent que tu adores ce pays. A bientôt
Répondre
N
Nat
16/11/2008 10:23
<br /> <br /> C'est clair qu'on ne peut pas voir la même chose en VO et quand on y vit... Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />
Cedistic © 2014 -  Hébergé par Overblog